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Hojas de plátanos caroyenses se utilizarán para hacer hongos comestibles

La Municipalidad de Colonia Caroya autorizó a una empresa para que utilice las hojas de los antiguos plátanos de la avenida principal que quedan como residuo para la producción de hongos comestibles. Mediante un convenio con la firma Umami Setas, que produce gírgolas en Jesús María, el municipio cederá este residuo para la producción. Además, se firmaron otros dos convenios por residuos electrónicos y aceite vegetal, informó Noticias Jesús María.

La gírgola es un hongo comestible que es muy requerido en los últimos años para la gastronomía. Paula Mugni, una de las CEO de la empresa, contó que ellos ya vienen trabajando con los residuos verdes molidos y realizaron un experimento con de los plátanos caroyenses. Al observar que funcionó, avanzaron en un convenio para poder ser receptores de las hojas de plátano, que serán el sustrato de los hongos comestibles que ellos producen y venden.

Fuente: La Voz del Interior

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19,5 millones de argentinos son pobres

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) reveló recientemente que la pobreza en Argentina ha alcanzado niveles alarmantes. Con un preocupante 41,7% de la población viviendo en condiciones de pobreza, la realidad socioeconómica del país sigue deteriorándose. Además, se reportó que el nivel de indigencia fue del 11,9%, afectando a millones de argentinos.

Según el informe del INDEC, el porcentaje de personas y hogares en situación de pobreza ha aumentado en comparación con el primer semestre del mismo año. La incidencia de la pobreza se incrementó en un 2,2% en personas y 1,6% en hogares. En cuanto a la indigencia, se observó un aumento del 2,6% en personas y 1,9% en hogares.

El impacto de la pobreza se hace evidente en los hogares argentinos, con un 31,8% de ellos viviendo por debajo de la línea de pobreza. Este grupo concentra al 41,7% de las personas afectadas por la pobreza. Además, se destaca que un 8,7% de los hogares se encuentran por debajo de la línea de indigencia, incluyendo al 11,9% de la población total en esta situación.

Estos datos impactantes revelan que aproximadamente 19,5 millones de argentinos están viviendo en la pobreza. Siendo este un número preocupante, representa una gran parte de la población total de las 31 aglomeraciones urbanas analizadas por el ente estadístico. Este problema no se limita a una región específica, ya que se observa un aumento de la pobreza y la indigencia en todos los distritos del país.

Fuente: Diario El Cordillerano (Bariloche)

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