Seguinos en

Actualidad

Productores caprinos temen por falta de agua y pasturas para el ganado

Por la falta de agua para el ganado y la poca disponibilidad de pasturas, la escasa leche que las cabras producen la deben destinar a alimentar los cabritos. Y, aun así, no saben si llegarán a las Fiestas de Fin de Año con el peso suficiente para poder vender los animales, que es el momento de mayor demanda de carne de chivito.

Desde hace años, el río Mendoza ya no llega con agua hasta el secano lavallino. Los productores caprinos dependen exclusivamente de las lluvias para que crezcan las pasturas que comen los animales. Cuando no llueve en invierno, la situación se complica. Esta temporada, están evaluando opciones y han solicitado ayuda a distintos organismos porque temen perder la producción. Leandro Celani, quien tiene un emprendimiento de elaboración de quesos de cabra con su pareja, Laura Pérez, cuenta que, si bien están avanzando en un proyecto de un tambo propio en Santa Rosa, los principales proveedores de la leche que utilizan son unos 12 a 15 productores caprinos de Asunción, en Lavalle.

Sin embargo, por la falta de agua para el ganado y la poca disponibilidad de pasturas, la escasa leche que las cabras producen la deben destinar a alimentar los cabritos. Y, aun así, no saben si llegarán a las Fiestas de Fin de Año con el peso suficiente para poder vender los animales, que es el momento de mayor demanda de carne de chivito. Celani comentó que el sábado tuvieron la reunión que suelen tener para acordar los precios, pero que ni siquiera hablaron de ese tema porque la preocupación es cómo salvar los animales. Es que, en otras zonas de la provincia, como San Carlos o Malargüe, algunos productores pueden llevar las cabras a la montaña, para la veranada, y aprovechar las pasturas a mayor altura, pero en Lavalle dependen de lo que hay en el secano.

Cuando no llueve en el invierno, detalla, las lluvias de primavera y verano son absorbidas rápidamente por el suelo seco y no lo pueden aprovechar las plantas. Además, las heladas también afectaron la floración de la vegetación nativa y esto ha provocado que la oferta de alimento sea muy escasa. Además de haber pedido asistencia a distintos organismos, los productores están analizando la posibilidad de conseguir en conjunto un terreno con derecho a riego -en comodato o en alquiler-, para poder cultivar forraje. Pero como Celani tiene contacto con otros elaboradores de quesos de cabra en el país y el mundo, también le han comentado que una opción es alimentar los cabritos con leche en polvo, pero, al igual que con el alimento comprado, son alternativas costosas.

Fuente: Los Andes (Mendoza)

Actualidad

Se derrumbó un puente en Tucumán

El puente Quilmes del río Santa María se derrumbó este jueves en los Valles Calchaquíes de Tucumán. La crecida impetuosa del río provocó la ruptura de una gran parte de la estructura. El puente es el acceso a través de la ruta 40 desde los Valles Calchaquíes a las provincias de Salta y Catamarca. Los visitantes que salieron a recorrer los lugares turísticos como Santa María o Cafayate, tendrán que recorrer 500 kilómetros para regresar a San Miguel de Tucumán, realizando el recorrido a través de Salta por Metán y Rosario de la Frontera.

Hasta ahora todo se conoce por las versiones de los productores de la zona y todavía se espera la versión oficial. Para cualquier tipo de solución provisoria se deberá esperar que baje el agua, lo que puede demorar entre 24 y 48 horas. La caída del puente perjudica tanto el área turística como la productiva. Por el momento no se reportaron víctimas ni heridos. Además, corre peligro y con fuertes marcas el puente Santa María del Valle de Catamarca.

Pedro Madrid, subsecretario de obras de la Dirección Provincial de Vialidad dijo que la crecida produjo el colapso de uno de los estribos. El puente afectado es el 307 a la altura de la localidad de Quilmes y se encuentra unos metros antes de unirse a la Ruta 40. Ante la complicada situación y el tránsito está absolutamente interrumpido. Otro puente que también se vio afectado es uno peatonal sobre Tafí del Valle que le brinda accesibilidad a la gente de la zona pero el agua también lo arrasó y quedó la estructura dañada. En el sur provincial hay 119 familias que están siendo asistidas.

Fuente: Cadena 3 Argentina

Continuar Leyendo

Radio en Vivo

Facebook

Nos Auspician