Fin a la cadena de panaderías que había llegado en 2017 con el objetivo de «revolucionar el concepto de pan en la Argentina». A las cuatro de la mañana, los dueños daneses les enviaron un mensaje por WhastApp a los 150 empleados para anunciarles que Pandanés cerraba y pedirían la quiebra.

La impulsora de esta cadena fue la danesa Lise Lundme Funch que llegó de Dinamarca en 2007 se enamoró de Argentina y se instaló en el país. Sin ser panadera comenzó a hacer pan. Junto a Klaus Riskaer Pedersen, un reconocido economista danés, que entre 1989 y 1995 fue miembro del Parlamento Europeo (eurodiputado), experto emprendedor, ambos crean Pandanés.

Poco a poco construyen una cadena de panaderías en la que la masa madre era la estrella. Llegaron a tener 25 locales y el negocio parecía tener futuro. Pero en abril de este año se supo que Pandanés atravesaba una fuerte crisis y tenía 57 cheques rechazados por más de $58 millones, comenzó a reducir su planta y empezó un ajuste de locales y personal.

La empresa pidió la apertura del concurso preventivo. Comenzó a cerrar panaderías, bajo la persiana de Echeverría 1677, Ciudad de la Paz 2024 en Belgrano y Cuenca 3459 en Villa del Parque. Pero no alcanzaron todos los masters del ex eurodiputado para mejorar las finanzas.

El viernes pasado cerraron sucursales en Villa Crespo y en Villa Devoto. En total quedaban apenas 20 locales abiertos. Sin una charla previa con los empleados, los daneses Lise Lundme Funch y Klaus Riskaer Pedersen eligieron la peor forma de cerrar una empresa.

Hasta ayer los empleados trabajaron normalmente y cuando se fueron a sus casas, los dueños fueron de madrugada a cambiar todas las cerraduras de los 20 locales. Con la tarea hecha, a las 4 de la mañana le enviaron un whatsApp a los 150 empleados y de esa forma los despidieron.

Los trabajadores decidieron ir a sus puestos de trabajo y se encontraron que no podían entrar. No recibieron telegramas de despidos y saben que si la empresa pide su propia quiebra no podran cobrar las indemnizaciones. Otra trabajadora tenía su horno microondas dentro del local y tampoco se lo dejan sacar.

Pandanés no sólo vendía pan de masa madre al público, también lo distribuía a cientos de clientes gastronómicos y comercios. Los daneses no pudieron encontrarle una salida a la crisis que atravesaban y que según dijeron les hizo caer las ventas más del 50%.

Fuente: BAE Negocios